Ah, granatno jabolko. To rubinasto, bleščeče čudo narave, ki obljublja izbruh sladko-kislega okusa in kopico zdravstvenih koristi. Toda obstaja en…
Browsing: Uporaba Živil in Pijač
Od sestavine do jedi: Uporaba Živil in Pijač. Naučite se, kako najbolje izkoristiti vsako živilo, od priprave in kuhanja do shranjevanja.
Tequila. Že sama beseda v mnogih vzbudi mešane občutke. Morda se spomnite divjih študentskih zabav, obraza, spačenega v grimasi po…
Če ste kdaj stali v trgovini pred polico z olji, vas je morda pritegnila tista elegantna, temna steklenička orehovega olja.…
Kapre. Tisti majhni, temno zeleni brstički, ki jih pogosto vidimo v kozarčkih na policah trgovin, ponavadi poleg oliv in vloženih…
Priznam, prvič, ko sem v supermarketu videl kiwano, sem se ustavil. Stal sem tam kot okamenel. Pod neonskimi lučmi je…
Ah, bakalar. Že samo ime prikliče spomine. Zame je to vonj božičnega večera, značilen zvok, ki je prihajal iz kuhinje,…
Ah, pesto. Ta živahen, smaragdno zelen kozarček dobrote, ki obljublja okus poletja, bazilike in česna. Večina ljudi ga kupi (ali…
Če ste kdaj razočarano gledali v lonec in si mislili: “Zakaj je ta omaka še vedno vodena?” potem niste sami.…
Tofu. Ali ga obožujete ali pa ste prepričani, da ima okus po mokri lepenki. Tretje možnosti skorajda ni. Priznam, dolgo…
Poglejte jo. Ta čuden, zelen, luskast sadež, ki sedi na polici vaše trgovine. Morda ste ga že večkrat prezrli. Morda…
Spomnim se prvega srečanja z njo. Sedel sem v majhni, z belo barvo pobeljeni taverni na Hiosu, grškem otoku, od…
Dimljeni losos. Že sama besedna zveza zveni elegantno, kajne? Predstavljam si ga na bogato obloženih mizah, ob kozarcu penine, kot…
Martini. Že sama beseda zveni elegantno, skoraj malce skrivnostno. To ni le pijača; je izjava, ritual in za mnoge vrhunec…
Priznam. Moje prvo srečanje z avokadom je bila popolna polomija. V trgovini sem zagledal to čudno, hruškasto zeleno stvar in…
Česen. Že sama beseda v meni prebudi spomine na babičino kuhinjo, kjer se je ob nedeljah vedno širil vonj po…
Spomnim se, ko sem prvič stal pred polico z eksotičnim sadjem in v rokah držal to noro, živo roza stvar…
Spomnim se vonja iz babičine kuhinje. Vsako nedeljo je dišalo po sveže pečenem kruhu, tistem pravem, domačem, s hrustljavo skorjico.…
Spomnim se vonja. Tista ostra, a hkrati domača aroma, ki je vsako jesen napolnila dedkovo klet. To je bil vonj…
Spomnim se svojega prvega srečanja z mangom. Bilo je na nekem prašnem marketu v jugovzhodni Aziji, zrak je bil gost…
Priznam, vsakič, ko v trgovini zagledam tisti značilen, ploščat zavitek vlečenega testa, me preplavi val navdiha. V mislih že vidim…
Ste že kdaj v trgovini zmedeno obstali pred majhnimi, ovalnimi sadeži, ki so videti kot miniaturne pomaranče? Če ste, potem…
Spomnim se, kako sem prvič stal pred stojnico s sadjem nekje v jugovzhodni Aziji in zrl v to nenavadno, podolgovato,…